他社がほしがる人が育つ『塚田農場』秘密の教育

【9月26日開催決定】

こんにちは吉野です。

「満足ではなく、感動させなければ意味がない」お客様に愛される居酒屋・塚田農場が実践するリピート戦略を生み出した人。

株式会社エー・ピーカンパニー副社長 
大久保伸隆さんをご存知ですか？

大久保さんは、わずか3ヶ月で葛西店の店長に昇格して、独自の店づくりに着手し、オリジナルのリピーター戦略を実践。

1発KOを狙うストレートパンチではなく、細かいジャブのようにジワジワ効いてくるサービスで顧客の心を掴もうと考えた「ジャブ100連発」戦略、大久保さんが好き勝手やったというコレが現在の、塚田全店の営業戦略になっています。

9月のスピンオフは、この大久保さんに会いに行くことに決めました。

増上寺を飛び出してフル稼働中の研修ルーム「AP大学」で開催します。
こちらで大久保さんに学び、そのあとは、感動を呼ぶ塚田農場浜松町南口店に移動、みんなで暑気払いをいたしましょう。

・看板商品の鉄板焼き『じとっこ炭火焼』に
　途中で完熟赤ゆずこしょうを出して味を変えるサービスだったり

・「完食後に鉄板を温め、鶏の脂でご飯を炒めてハート型の
　『じとっこライス』がでてきたり

・リピートすると肩書が昇格していったり　
　（因みに私はもうすぐ専務）

・愉しいメッセージをもらったり

・お土産においしいお味噌をもらったり

大久保さんが挑んだミッションを、全店舗のアルバイトが自ら考えて主体的に動けるようになったのは、きっと戦略だけでなく「あの人が言うのならやってみよう」という魅力が大久保さんにあるのだと思います。

従業員満足度を上げるにはどうしたらいいかを、大久保さんは「脳みそで汗をかく」ほど考えるそうです。読書量は年間500冊！地球の中に完璧なものは自然しかないと考える「21世紀型大自然経営」

「平成24年度おもてなし経営企業選」に選ばれたAPカンパニーで、日々こんなこと考える「31歳 大久保さん」に興味ありませんか？

吉野真由美事務所スピンオフ企画第5弾

「他社がほしがる人が育つ『塚田農場』秘密の教育」

日　時 2014年9月26日（金）
　　 18：00開場/ 18:30開演／ 20：45中締め・移動/ 23：00終了予定

会　場　株式会社エー・ピーカンパニー研修ルーム

住　所　東京都港区芝大門2-10-12KDX芝大門ビル1F

参加費　10,000円
　　　　講演後、徒歩5分、「塚田農場浜松町南口店」にて、
　　　　暑気払いをいたします。楽しい一時をお過ごしください。
　　（参加費に懇親会費が含まれます）

支払方法 銀行振込

申込方法 Facebookイベントページの【参加】ボタンを押してください。
　　　　　追って、振込先口座をご案内します。

※お振込みをもって、お申込完了とさせていただきます。ご協力、よろしくお願いいたします。

★暑気払いに参加できない方は、別途メッセージをください。

☆アクセスマップ☆
株式会社エー・ピーカンパニー
JR「浜松町駅」金杉橋口より徒歩5分
都営浅草線・大江戸線「大門駅」A3番出口より徒歩5分
都営三田線「芝公園駅」A1番出口より徒歩5分

http://www.apcompany.jp/company/img/map_att2.gif

≪大久保伸隆氏ご紹介≫
千葉県生まれ。大学卒業後2006年に大手不動産会社に就職。土地活用・資産運用の営業に従事。同期内でNo.1になり、それを機に退職。2007年に（株）エー・ピーカンパニーに入社。現場からスタートし、2011年取締役に就任するも、一店舗の店長を続けながら、現場の答えを元に現在の教育戦略、採用戦略、販売スタイルを構築。独自の販促手法は「カンブリア宮殿」でも紹介される。現在は 　社内の3000人の学生や各大学の講義を通して就職支援セミナーや各種研修を年間400本行う。社内にキャリアセンターを設立。社内のアルバイト学生の就職支援が注目され「ガイアの夜明け」にも紹介される。2012年常務取締役に就任。2012年AP.Singaporeにて取締役に就任。2014年副社長に就任。2013年おもてなし経営選受賞（経済産業省主催）

http://www.apcompany.jp/